"Cresceranno i carciofi a Mimongo" è il suo primo film da protagonista
Daniele Liotti, prima di dedicarsi alla recitazione, aveva tentato la carriera sportiva come calciatore.
Ha debuttato poi, come attore, in tv nella miniserie televisiva Non parlo più del 1995 e nello stesso anno ha esordito al cinema.
Tra i suoi film ne ricordiamo 10 in particolare:
- Bidoni del 1995 che racconta la storia di un giornalista ecologista che combatte contro un personaggio politico.
- Cresceranno i carciofi a Mimongo, commedia diretta da Fulvio Ottaviano di cui è protagonista nei panni di un laureato in agraria che cerca un impiego.
- Finalmente soli del 1997 interpretata insieme a Giorgio Panariello e Rocco Papaleo.
- I fobici, commedia a episodi che racconta le fobie di alcuni esseri umani.
- Giovanna la pazza, film drammatico a tema storico dove Dalniele Liotti inpersona Filippo il bello.
- Streghe verso nord, commedia drammatcia diretta da Giovanni Veronesi nel 2001.
- La vita come viene, pellicola di Stefano Incerti, recitata insieme a Claudio Santamaria e Stefania Sandrelli.
- Il fuggiasco, film del 2003 dedicato alla latitanza di Massimo Carlotto, protagonista di un caso di cronaca nera.
- Tutta colpa di Freud, commedia di Paolo Genovese in cui l'attore romano recita con Marco Giallini, Vittoria Puccini e Anna Foglietta.
- Piedras, pellicola drammatica prodotta in Spagna e diretta da Ramon Salazar.