Sergio Fiorentini ha recitato in molte fiction televisive, ma è celebre per la sua attività di doppiatore.
I suoi ruoli più recenti in TV sono stati ne Il maresciallo Rocca e ne Il maresciallo Rocca e l'amico d'infanzia nella parte del brigadiere Cacciapuoti, Distretto di polizia, Papa Giovanni e Paolo VI.
Ma Sergio Fiorentini ha prestato la voce ad attori di grosso calibro, vediamo quali.
- Gene Hackman in "Superman", "Superman II" e "Superman IV", "Power - Potere", "Rischio totale" , "Fratelli nella notte", "Target - Scuola omicidi", "Conflitto di classe", "Verdetto finale", "Get Shorty", "Piume di struzzo", "Twilight", "Nemico pubblico", "The Mexican - Amore senza sicura", "Le riserve" , "Il colpo", "Behind Enemy Lines - Dietro le linee nemiche", "Heartbreakers - Vizio di famiglia", "I Tenenbaum", "La giuria", "L'ultimo appello", "Due candidati per una poltrona", "I Knew It Was You"
- Eli Wallach in "Il principio del domino: la vita in gioco", "Pazza", "L'imbroglio", "L'uomo nell'ombra" (Anziano viticoltore)
- Jack Warden in "Tutti gli uomini del Presidente, "Il campione", "Il paradiso può attendere, "Pallottole su Broadway"
- Burt Young in "Ispettore anticrimine", "Rocky Balboa" , "Il nascondiglio", "Terra bruciata"
- Charles Durning in "La stangata", "Due come noi, "Tootsie"
- Vincent Gardenia in "Il padrone di casa", "Stregata dalla luna", "Bocca da fuoco"
- Mel Brooks in "Balle spaziali", "Mezzogiorno e mezzo di fuoco"
- Bud Spencer in "Charleston", "Botte di Natale", "Al limite", "Tesoro, sono un killer"
- Philip Bosco in "Casa, dolce casa?", "Suspect - Presunto colpevole"
- James Doohan in "Star Trek" e "Rotta verso la Terra"
- Christopher Lloyd in "Star Trek III - Alla ricerca di Spock" (Ufficiale comandante Kruge)
- Ernest Borgnine in "Niente di nuovo sul fronte occidentale", "Blueberry"
- David Huddleston in "Capricorn One" , "Il grande Lebowski"
- Wilford Brimley in "Brubaker", "Cocoon - L'energia dell'universo"
- Robert Preston in "Victor/Victoria", "S.O.B."
- Burgess Meredith in "Scontro di titani", "Rocky III"
- Trevor Howard in "Meteor", "L'Oca Selvaggia colpisce ancora"
- Kenneth McMillan in "Dune", "Il papa di Greenwich Village"
- Stanley Anderson in "Armageddon", "The Rock"
- Bill Cosby in "Jack", "Il mio grasso grosso amico Albert"
- Danny DeVito in "Per favore, ammazzatemi mia moglie"
- Tom Wilkinson in "Spiriti nelle tenebre"
- Terry Jones in "Monty Python - Il senso della vita"
- Tony Burton in "Rocky II"
- Robert Loggia in "Big"
- Ralph Bellamy in "Una poltrona per due"
- Alec Guinness in "Blitz nell'oceano"
- Laurence Olivier in "Dracula"
- Howland Chamberlain in "Kramer contro Kramer" (Giudice Atkins)
- Donald Crisp in "Torna a casa, Lassie!" (Sam Carraclough, ed.1975)
- Richard Dawson in "L'implacabile"
- Don Knotts in "Herbie al rally di Montecarlo" (Wheely Applegate)
- Edward Herrmann in "Richie Rich - Il più ricco del mondo" (Richard Rich)
- Roberto Messina in "Squadra antitruffa (Il commissario Tozzi)
- Rodney Dangerfield in "Assassini nati - Natural Born Killers (Ed Wilson, padre di Mallory)
- Il mostro in "Flesh Gordon"