Adolfo Celi nei panni del dottor Alfeo Sassaroli, primario di chirurgia amante degli scherzi, ispirato a un medico fiorentino degli anni '30
Adolfo Celi (1922-1962), noto attore e sceneggiatore italiano, interpreta in “Amici Miei” (1975) il Professor Sassaroli. Il personaggio è ispirato a un medico fiorentino, Mazzingo Donati, che negli anni '30 si divertiva, come i protagonisti del film, a compiere scherzi e zingarate ai danni dei turisti di Castiglioncello, in provincia di Livorno, insieme ad alcuni amici. Alfeo Sassaroli nel film è un luminare della chirurgia, primario in una clinica nei dintorni di Pescia. È l'ultimo ad entrare a far parte della comitiva degli “zingari”, il suo primo incontro con loro avviene quando i quattro si presentano nella clinica chiedendo ospitalità, mettendo tutto a soqquadro e facendolo infuriare. Diventa ufficialmente parte del gruppo dopo aver stretto amicizia col Melandri (Gastone Moschin), che tenta di rubargli la moglie, riuscendoci, per poi però pentirsene. La prima zingarata a cui partecipa è forse la più celebre, quella in cui il quintetto decide di mettersi a schiaffeggiare i passeggeri del treno in partenza alla stazione di Santa Maria Novella, ma ne seguono numerose altre, come la messa in scena ai danni del povero Righi (Bernard Blier), o la finta operazione allo strozzino Capogreco (Paolo Stoppa). Le loro goliardate continueranno negli anni, nonostante il sopraggiungere della vecchiaia.