Il destino ha contribuito a formare il suo talento, grazie alla fuga dal Libano alla Svezia.
Il fratello minore è il regista Josef Fares, l'ulitmo di sei figli dato che l'attore Fares ha anche 4 sorelle. Nel 1987, quando Fares aveva solo 14 anni, la sua famiglia si trasferì in Svezia, residendo a Örebro dove si trovavano molti familiari. Questa scelta fu dettata dal tentativo di sfuggire alla guerra civile libanese e Fares riuscì a imparare lo svedese nei primi tre mesi di permanenza.
E' proprio a Orebro e all'età di 15 anni che Fares ha iniziato a recitare in un gruppo teatrale locale, a 19 anni inizia a frequentare la scuola di recitazione a Mölndal a Göteborg, in Svezia, dove ha trascorso sei anni lavorando nel Teatro Mauer. Fares ha interpretato parti principali nei film di suo fratello, sancendo così il suo debutto nel film Jalla 2000! Jalla! e nel 2003 di Kopps. Ha recitato in Bang Bang Orangutang (2005) e Kill Your Darlings (2006). Nel 2010, Fares ha recitato il thriller svedese Easy Money con Joel Kinnaman. Il film è stato acclamato dalla critica ed è stato scelto per la distribuzione americana da Harvey Weinstein. Nel 2012, Fares ha fatto il suo debutto a Hollywood con Denzel Washington nel film Safe House. Fares ha avuto anche un ruolo importante in Child 44 (2014) con Tom Hardy e Gary Oldman. Per il 2013 lo abbiamo visto in Kvinden i Buret (titolo originale: Il portiere di cause perse). Nel film The commune del 2016 ha il ruolo di Allon.